当サイトについて

『ファンキーな栄養素』にご訪問いただき、誠にありがとうございます!

元介護福祉士で食育アドバイザーの あんどうちえ と申します。

2016年〜2017年にかけて分子栄養学を学び、その後も栄養療法(オーソモレキュラー)に関する知識を高めてまいりました。

当初は栄養療法(オーソモレキュラー)を広めようと初めたサイトですが、ある時を境に疑問を抱くようになり、伝える内容が変化しました(自分への戒めのために、古い記事は残したままです)。

今ある不調は当たり前じゃないっ!

この考えは変わっておりませんが、私がお伝えしたいことはただ一つ。

楽して、楽しく、おいしく、健康的な食事をしよう!

ファンキーな栄養素を回すための“楽食べ”を細々とお伝えしていきます。

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おことわり

文章を読む元気がない方でも、サクッと読めるように2,000文字程度に収まるように心掛けるつもりでいますが、どうしても長くなってしまうこともあります。その際は、目次から「この記事のまとめ」に飛んでいただき、概要だけでも読んでいただけたらと存じます。