血糖コントロールで楽生きを〜食べ物編〜

こんばんは！(^-^)/ ご訪問いただき、
誠にありがとうございます。

少し前にフリースタイルリブレを使用しました。
Instagramのストーリーズでも少しお伝えしましたが。

確実ではないものの、
分かりやすいデータが出たのでまとめておきます。

長くなりそうなので
食べ物編と行動編で分けてお伝えします。

血糖値変動は人によって差が出るので
誰の役にも立ちませんが(笑)、
何かの参考にはなると思います。

※咀嚼回数は基本的に30〜40回です

血糖値を上げやすかった食材や食べ方

粉物のお菓子

クッキーやどら焼きなど、
和洋に関係なく油が少なめの粉物のお菓子。

これは小麦粉でも米粉でもわりとギュイーンと上がりました。
その後に急降下します。
時間にして1時間で上げ止まり、
さらに30分で下げ止まり。

グルテンフリーをしているから小麦以外の粉を使用したお菓子にしている。
そんな方は要注意かもしれませんね。

米と米粉は別ものだし、
大豆と大豆粉も別もの。
食べるなら何か対策が必要かと思われます。

お菓子類は毎日食べない方が身のためかなとは思います。

ラーメン(+α)

これはやらかした感があるので、
もう一度実験したいところです^^;

ラーメンは煮干したっぷりで出汁を取った醤油ラーメンです。
うん十年も前から地元にあるラーメン屋。
他のラーメン屋に比べると、
味が薄めで飲み干せてしまいそうなシンプルスープです。

若い男性がよくやりがちな、
ラーメン+半チャーハン(これを1/2に)+餃子2個で実験。
ラーメンは麺少なめにしています。
デフォが1.5玉なので。笑

ビックリするくらいに爆上がりせず、
少し下がって運動後に上げ止まりしました。
この時点で124mg/dLでした。
(全体的に低く出るタイプのセンサーの可能性あり)

ここから1時間で一気に61mg/dLに下がり、
よく分からない乱高下を繰り返していました。
(数値は低血糖だけどにわかには信じがたい数値)

ラーメンを食べる時はいきなり麺からいかず、
チャーシュー2,3枚⇒味玉⇒麺⇒チャーシュー(のターン)で食べます。

ラーメンだと足りないので、
普段はチャーシュー麺をオーダーします。

たぶんですが、
チャーシュー麺だけだとそんなに血糖値に影響はないと踏んでいます。

果物

全ての果物ではなく、
甘みの強い果物に関して急上昇急降下が見られました。

この期間に大して食べたわけではないですが、
皮を剥いてしまった梨はダメで、
皮ごと食べてしまうイチジクやすももは平気でした。

意外に平気だったのが栗ですね。
そのままで食べても栗ご飯で食べても急上昇急降下はなかったです。

ハンバーガー

ストーリーズでも書いたのですが……。

どうせ食べるなら肉バルのと思い、
メニューを見たら肉バーガーでした。
(既に実験失敗)

リブロース2倍のバーガー(肉240g)で、
付け合わせのポテトも2倍でした。
ポテトが好きじゃないのでいつもは断りますが、
この日は頑張って1/3だけ食べました。

食後に歩きましたが、
1時間後には120台、
さらに1時間後には90台、
さらに1時間後に80台と急降下しました。

ハンバーガーとフライドポテトは鉄板だと思うのですが、
どちらも食べると影響は大きいかと。

やはり粉物の急上昇急降下は激しいと感じました。
ほんの少しイラつく言動をされるだけで、
かみ付くくらいのイライラが発動します。

血糖値が上がりやすい食べ方

ザックリですが、
分かりやすく上がりました。

意外と血糖値が上がらなかった食材や食べ方

ご飯・イモ類・根菜類

ご飯・イモ類・根菜を単体で食べることはないですが、
思っていたよりも上がりませんでした。

私がご飯を食べるのは朝食と昼食。
イモ類や根菜類は夕食。

食べ方を工夫していたり、
食べる量を調整していたりするせいもありますが、
緩やかなカーブでした。

ご飯はササニシキ+ヒエ+アワの組み合わせ。
朝は80g程度、
昼は120gくらい食べてます(おかずにより減らすことも)。

※その後、いろいろあって、ご飯の量は増やしました。

デコレーションケーキ

これは事前に「生クリームたっぷりのケーキは意外と上がらなかった」と聞いていました。

私の体では上がってくれることを期待しましたが、
生クリームがたっぷりのケーキはそれほど上がりませんでした。
2時間くらいかけてゆっくりと上がりました。
急降下も低血糖もありませんでした。

脂質+糖質は
糖質の吸収を遅くするというのは本当みたいです。

ただし、頻繁に食べれば太ることは間違いないので要注意かと。

※イタリアンとの融合なので確実なデータではないです

イタリアン+消化酵素サプリ

パスタ、ピザ、肉、チーズ、揚げ物など。

イタリアンも油を使う料理が多いため、
糖質がたっぷり含まれていても急上昇急降下は見られず。

ただし、グルテン祭りなので消化酵素を飲みました。
消化酵素が血糖値の急上昇を抑えた可能性もあるので、
次の日に別の実験もしました。

パン食+市販のコーンスープ+その他+消化酵素サプリ

パンはハード系のパンを4切れほど。
市販のコーンスープは砂糖が含まれるもの。

スクランブルエッグ+チーズ+マヨネーズや
少量のバターの脂質は摂取していますが、
大量摂取はしていません。

食前の30分前に消化酵素サプリを飲んだ結果、
やはり急上昇急降下はせず。

宴会等でたくさん食べる予定がある時は、
消化酵素サプリが身を守ってくれるかもしれません。

いくら血糖値が安定しているとはいえ、
毎日のことだと血管や内臓に負担がかかるでしょうね。

関連記事血糖コントロールで楽生きを〜行動編〜

投稿日：2020-11-21

更新日：2023-12-02

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