檸檬とラクダのグルテンフリー発酵菓子の詰め合わせをお取り寄せ

夜の貴重なお時間にご訪問いただき、誠にありがとうございます。楽食べ楽生きクリエイターのちえです。

静岡の友人が『檸檬とラクダ』さんのシュトーレンを購入していて、「美味しそうだなあ。来年はこちらのシュトーレンにしよう」と思ったのが切欠でグルテンフリー発酵菓子の詰め合わせをお取り寄せしました。

※グルテンは体調が悪い時に抜くくらいで、普段はあまりグルテンフリーは意識していません。そんなに食べる方ではないので。

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グルテンフリー発酵菓子の詰め合わせ

事前に包装などがすてきだと聞いていましたが、シンプルでおしゃれ!このままプレゼントにしてもいいくらいです。

左からショートブレッド・シナモンクッキー・スノーボールです。

ショートブレッド

米粉、かたくり粉、アーモンドプードル、オーガニックココナッツオイル、オーガニックメープルシロップ、塩こうじ

甘味はメープルシロップのみなので、ほんのりしか甘さを感じません。甘いものが苦手な私にはちょうどいいです。

米粉とかたくり粉が主なのでとても繊細。ホロホロっと崩れていきます。

シナモンクッキー

玄米粉、有機メープルシロップ、菜種油、かたくり粉、有機豆乳、塩こうじ、有機シナモン、海水塩

私が一番に気に入ったのはシナモンクッキーです。シナモンの主張は少なめなので、スパイス感が苦手な方でも食べられると思います。

海水塩は大好きなマルドンの塩!肉料理に最適なので常備している塩です。

あんこを炊く時に入れる塩と同じ効果があって、塩味が甘さを引き立たせてくれています。

粉は玄米粉なので、とても香ばしいです。イメージとしては日本版プレッツェルですかね?(違う?笑)日本人の口に合う一品だと思います。

スノーボール

玄米粉、有機ココナッツオイル、アーモンドプードル、てん菜糖、みそ、酒かす、かたくり粉

スノーボールは酒かすがふんわりと香ります。

私は酒かすが苦手なので1つで断念しましたが、得意な方には非常におすすめです。

サックリなのにしっとりしていて、喉を通った後も香りが追いかけてきます。

檸檬とラクダさんのお菓子は、どれも日本茶でいただくのがベターかなと思いました。コーヒーだと主張が強すぎる気がします。

※わたくし、酒かすでも酔う人です。アルコールが飛んでいるはずのかす汁やかす漬けでも酔っ払ったことがあります笑

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檸檬とラクダのお店情報

檸檬とラクダは発酵料理人・兼子有希さんのお店です。ビーガン料理をいただけるそうなので、ご興味がある方はぜひに。

オンラインショップでのお菓子の販売は常時ではないため、お取り寄せを希望される方はInstagramをチェックしてみてください。

日本茶を楽しめるお店『Satén japanese tea』さんでいただけるようになったとのこと(購入後に発表された)。西荻窪駅の近くにあるお店なので、都内在住の方はいつでもこちらでお菓子が楽しめます。

いつか静岡のお店にも行き、標本ごはんをいただきたいです(友よ、静岡に行った際にはぜひ連れて行って!)。

  • 店舗情報:檸檬とラクダ
  • 住所:静岡県藤枝市岡部町宮島390(ファミリー民宿朝比奈内)
  • 電話:054-668-0837
  • Instagram@yukikikin

    要予約(前日まで)平日のみの営業(月〜金)VEGAN(ビーガン)発酵料理発酵菓子オーガニックグルテンフリーオンラインショップあり

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あんどうちえ
あんどうちえ
楽食べ楽生きクリエイター

楽しく食べて楽しく生きれば、心も体も楽になる。こんなスタンスで、その方に合った食事&生き方のご提案をしています。『SPICE MIXTURE』を運営中。24年来のスガマニアです。